Blütenpesto
Blütenpesto – Ein frischer Genuss für deinen Gaumen!
Das Blütenpesto von Flavora ist eine köstliche und kreative Mischung, die mit frischen, essbaren Blumen und aromatischen Küchenkräutern zubereitet wird. Diese einzigartige Kombination bringt nicht nur Farbe auf den Teller, sondern sorgt auch für ein aufregendes Geschmackserlebnis.
Der zarte Duft von Rosen und die frische Note von Basilikum harmonieren perfekt miteinander und verleihen jedem Gericht einen besonderen Biss. Ob zu Pasta, auf Brot oder als Dip – unser Blütenpesto ist vielseitig einsetzbar und bereichert jede Mahlzeit mit aromatischem Flair und essbarem Blumenschmuck.
Wir verwenden ausschließlich Zutaten, die nachhaltig und lokal bezogen werden, um sicherzustellen, dass unser Pesto frisch und voller Geschmack ist. Erlebe die Freude, deine Gerichte mit einer einzigartigen, blühenden Note zu verfeinern – für das gewisse Etwas, das sowohl Auge als auch Gaumen begeistert!
Rezept für ein Blütenpesto
Zutaten:
100 g frische essbare Blumen (z.B. Kapuzinerkresse, Ringelblumen oder Rosenblätter)
50 g frisches Basilikum
50 g geröstete Pinienkerne oder Walnüsse
1-2 Knoblauchzehen (nach Geschmack)
100 ml hochwertiges Olivenöl
50 g frisch geriebener Parmesan oder ein pflanzlicher Käse
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Optional: ein Spritzer Zitronensaft für die Frische
Zubereitung
Um Blütenpesto zuzubereiten, beginne damit, die essbaren Blumen sorgfältig zu waschen und gut trocknen zu lassen. Diese werden dann zusammen mit den Küchenkräutern in eine Küchenmaschine gegeben. Füge eine kleine Menge Nüsse hinzu – diese sorgen für die gewünschte Textur und Fülle.
Gib nun nach Bedarf eine Prise Salz und Pfeffer dazu, um die Aromen zu intensivieren. Beginne, die Mischung zu pürieren, während du langsam etwas Olivenöl hinzufügst. Achte darauf, dass die Konsistenz cremig, aber nicht zu flüssig ist.
Wenn die Mischung gut vermengt ist, probiere das Pesto und passe die Würze nach deinen Vorlieben an. Nun kannst du das Blütenpesto in ein sauberes Glasgefäß füllen und es im Kühlschrank lagern. Genieße es zu Pasta, als Brotaufstrich oder als aromatische Zutat in verschiedenen Gerichten!
Genieß deine köstliches Blütenpesto!