Blütenlasagne
Blüten-Lasagne: Ein Fest für die Sinne!
Die Blüten-Lasagne von Flavora ist ein Fest für die Sinne: Sie vereint verschiedene Schichten von zarten, essbaren Blumen und aromatischen Küchenkräutern zu einem meisterhaften Gericht. Jeder Biss erzählt von frischer Kreativität – die leuchtenden Farben der Rosen und das feine Aroma der Thymianblätter bringen eine ganz neue Dimension in die traditionelle Lasagne. Mit unserer Blüten-Lasagne zauberst du nicht nur ein optisches Highlight auf den Tisch, sondern verwandelst jedes Dinner in ein geschmackliches Erlebnis. Ideal für kreative Koch:innen, die ihre Liebe zu frischen Zutaten und zu gutem Essen vereinen möchten!
Zutaten für Blütenlasagne
9-12 Lasagneplatten
500 g Ricotta
400 g frischer Spinat
250 g Mozzarella, gewürfelt
500 ml Tomatensauce
150 g frische essbare Blumen (z.B. Rosen, Kapuzinerkresse, Veilchen)
2 EL Olivenöl
1 kleine Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter nach Wahl (z.B. Basilikum, Oregano)
Perfekt geeignet für ein buntes und geschmackvolles Gericht, das die Sinne erfreut!
Zubereitung der Blüten Lasagne
Vorbereitung der Gemüsesauce:
In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen und fein gehackte Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten, bis sie glasig sind.
Dann das gewürfelte Gemüse (z.B. Zucchini, Aubergine und Paprika) hinzufügen und alles einige Minuten anbraten.
Mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen.
Tomatensauce hinzufügen:
Die hochwertige Tomatensauce in die Pfanne gießen und gut umrühren.
Die Sauce zum Köcheln bringen und für etwa 10-15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, damit die Aromen sich entfalten können.
Blüten und Kräuter vorbereiten:
In der Zwischenzeit die essbaren Blüten (z.B. Rosenblätter, Kapuzinerkresse) und frischen Küchenkräuter (wie Basilikum und Petersilie) gründlich waschen und trocken tupfen.
Die Blüten grob zerkleinern und die Kräuter fein hacken.
Lasagneblätter kochen:
Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen.
Die Lasagneblätter gemäß der Packungsanweisung al dente kochen, dann abgießen und in kaltem Wasser abschrecken, um ein Kleben zu verhindern.
Schichten der Lasagne:
Eine Auflaufform einfetten und eine Schicht Gemüsesauce auf den Boden geben.
Eine Schicht Lasagneblätter darauflegen, gefolgt von einer Schicht der vorbereiteten Blüten und Kräuter.
Den Vorgang wiederholen und die letzte Schicht mit einer großzügigen Menge Sauce und etwas geriebenem Käse abschließen.
Backen:
Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Die Lasagne für etwa 30-35 Minuten backen, bis sie goldbraun und blubbernd ist.
Servieren:
Die Lasagne aus dem Ofen nehmen und kurz ruhen lassen, dann in Stücke schneiden und mit frischen Blüten dekorieren.
Genieß deine köstliche Blütenlasagne!